La qualit\u00e9 d\u2019une vanille est le r\u00e9sultat d\u2019une bonne connaissance et bonne maitrise de l\u2019ensemble des processus de maturation. Le respect des diff\u00e9rentes \u00e9tapes de fabrication de la vanille est essentiel afin d\u2019obtenir un produit de grande qualit\u00e9<\/strong>. Nous s\u00e9lectionnons pour vous, avec le plus grand soin, nos meilleures gousses de Vanille avec plusieurs choix de calibre de 13 \u00e0 21 cm, et disponible en diff\u00e9rentes quantit\u00e9s. La gousse de Vanille de Madagascar gourmet noir extra non fendue de calibre moyenne de 15 \u00e0 16 cm de longueur est Pl\u00e9biscit\u00e9e par les amateurs et amatrices de p\u00e2tisserie ainsi que par de nombreux chefs p\u00e2tissiers, sa taille moyenne grande, elle est dot\u00e9e d’un ar\u00f4me tr\u00e8s concentr\u00e9 en Vanilline. Elle est donc id\u00e9ale pour vos utilisations quotidiennes, pour toutes vos pr\u00e9parations sucr\u00e9es ou sal\u00e9es.<\/span><\/p>\n La vanille que nous vous livrons, est conditionn\u00e9e sous-vide. <\/p>\n
\nToute notre Vanille est issue de nos sites de production familiale. Nos terres se trouvent Anjialava Bemarivo SAMBAVA dans le Nord-est de Madagascar.<\/span><\/p>\n
\nNos gousses de vanille noir gourmet<\/strong> non fendue sont souples, charnues, huileuses. Tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reuses en graines, elles sont tr\u00e8s parfum\u00e9es en Vanilline avec un taux allant jusqu\u2019\u00e0 \u2019a 2,2%. Ainsi elle se classe dans la meilleure qualit\u00e9 de vanille sur le march\u00e9.
\nUne gousse gourmet p\u00e8se de 3 \u00e0 7 grammes plus ou moins, selon sa taille et sa grosseur avec un taux d\u2019humidit\u00e9 aux alentours de de 31 \u00e0 35%.
\nToutes nos gousses ont suivi un affinage en malle pendant une dur\u00e9e minimale de 8 mois.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Description<\/h3>\n
Conditionnement<\/h3>\n
\n<\/span><\/p>\nB\u00e9n\u00e9ficiez de la livraison gratuite d\u00e8s 35\u20ac d\u2019achats, en France m\u00e9tropolitaine.<\/h6>\n
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